茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。茶艺师标志着中华民族传统文化的重要组成部分----茶文化，将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善，居家茶艺的推崇理念，有助于提高家庭成员的文化修养；有助于提高人们的艺术欣赏能力；有助于增强家庭人员的和谐气氛；有助于增加人们的家庭生活情趣和交流沟通能力。茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。

　　一、茶艺师主要工作内容如下：

　　1、鉴别茶叶品质。

　　2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。

　　3、选配茶点。

　　4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。

　　5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

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　　二、茶艺师工作要求如下：

　　茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：

　　初级礼仪

　　1、能做到个人仪容仪表整洁大方。

　　2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识）

　　初级接待

　　1、能够做好营业环境准备。

　　2、能够做好营业用具准备。

　　3、能够做好茶艺人员准备。

　　4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识）

　　准备与演示

　　1、茶艺准备

　　①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。

　　②能够完成泡茶用具的准备。

　　③能够完成泡茶用水的准备。

　　④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。

　　2、茶艺演示

　　①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。

　　②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。

　　③能够正确解说茶艺的每一步骤。

　　服务与销售

　　1、茶事服务

　　①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。

　　②能够适时介绍茶的典故、艺文，激发顾客品茗的兴趣。

　　2、销售

　　①能够揣摩顾客心理，适时推介茶叶与茶具。

　　②能够正确使用茶单。

　　③能够熟练完成茶叶茶具的包装。

　　④能够完成茶艺馆的结账工作。

　　⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。

　　⑥能够指导顾客进行茶具的养护。

　　中级接待

　　礼仪

　　1、能保持良好的仪容仪表。

　　2、能有效地与顾客沟通。

　　准备与演示

　　1、茶艺准备

　　①能够识别主要茶叶品级。

　　②能够识别常用茶具的质量。

　　③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。