广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。

　　招生对象:

　　准备从事食品教学、科研、食品生产经营、食品卫生监督和检测、咨询的人员；食品生产、加工企业管理人员、食品生产企业管理人员、检验化验人员。（食品企业包含：茶叶、乳制品、饮料、酒类、焙烤食品、调味品、糖类、方便食品、肉制品、休闲食品、速冻食品、罐头类、果蔬类、酱菜类、粮油制品等）。

　　报考食品检验员证书准备材料：

　　1、本人电子相片；

　　2、本人二代身份证正反两面；

　　3、本人学历证；

　　4、填写培训报名表1份；

　　5、准备好以上资料传给报名培训老师即可报名成功。